各会员单位、各行业组织及相关企业：为了积极践行“一带一路”开放战略，加快推进中餐走向世界的步伐，加深与“一带一路”沿线国家在餐饮食品经济等领域的深度合作，搭建餐饮业投资、交流与合作的务实平台，提升中餐国际影响力，中国烹饪协会拟于年8月下旬组织中国美食文化交流团赴俄罗斯、哈萨克斯坦进行交流与考察，并参观体验年阿斯塔纳世界博览会。一、时间、路线时间：年8月下旬路线：莫斯科→圣彼得堡→阿斯塔纳→阿拉木图（具体行程安排以最后通知为准）二、活动主题弘扬中国美食文化，深化国际交流合作三、主要内容亮点一：丝路美食全球共享，国际平台把握未来机遇世界博览会是全世界最大规模的博览盛会，受到全球注目。年阿斯塔纳世界博览会以“未来的能源”为主题，于6月10日至9月10日在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举行，拥有个国家和18个国际组织展馆。习近平亲自出席了隆重的开幕仪式并参观了中国国家馆。为宣传和推介中国美食文化，经两国领导人倡议，由中国烹饪协会从全国各地精心选拔了一批独具风味特色的中华名小吃和八大菜系的精品菜点首次进入世博会，创建了中国美食与文化馆，此次中国美食文化交流团前往世博会将参加中国美食文化推广活动，参观各国家馆及国际组织馆，深入考察当地食材、特色美食，邀请哈萨克斯坦食品贸易商，餐饮名企等开展美食座谈会，进行贸易洽谈活动。亮点二：高端会谈，探寻合作途径拜访哈萨克斯坦全国商会、农业发展部、俄罗斯亚太国家合作中心等重要机构与中国驻外国使领馆，安排与该国餐饮和酒店协会及相关企业代表进行互动座谈，深入探讨中、哈及中、俄餐饮市场发展趋势及企业经营之道，探讨中餐“走出去”发展路径及中国餐饮企业投资发展的具体合作领域，加快合作步伐，迈向更高的台阶。亮点三：深度考察，解析经营之道考察调研阿拉木图、阿斯塔纳、圣彼得堡、莫斯科等重要金融贸易城市；探索富含民族特色和标志性的餐饮街区；深度考察阿拉木图传统连锁老店哈萨克斯坦、俄罗斯特色餐厅了解不同的餐饮美食文化与当地连锁餐饮经营模式，品鉴拥有新疆特色风味的经典美食及其用餐环境设备等，做一带一路的先行者，体验独特的风土人情。通过调研投资环境、探密特色街区、解读餐饮市场、品鉴独特美食，为中国餐饮企业的创新发展注入新的活力。亮点四：交流经验，体验经典美食考察当地餐饮市场的民俗民情及高档餐厅的用餐环境设备，品鉴其经典特色美食，了解当地经营方式，与当地大厨交流经验，分享不同国家与地区的特色美食文化。走进食材市场了解农产品，品鉴天然健康、富有活力、别具一格的中亚美食，体验独特的风土人情。四、参会事项1、参团对象：各地餐饮烹饪行业协会负责人、餐饮企业家、餐饮相关产业负责人、有投资合资等合作意向的餐饮企业代表及餐饮相关人士。2、会务费用请电询。五、联系方式

-

传真：-

联系人：

杨萍（）

马红梅（）

徐雪丽（）

电子邮件：mingchuwei_xinxing