我们都知道饺子是深受普通百姓喜爱的传统民间小吃,它的做法多样,甚至已经在海外流传开了。但对于外国人来说,它们很难区分饺子和混沌的区别。这也不难理解,除了它们看起来类似之外,中国美食文化的博大精深,并无法让一个不了解中国传统文化的外国人理解。也许你并不知道在世界各地都有类似饺子一样的食物。比如在俄罗斯也有一种饺子,但俄罗斯人认为饺子是一道地地道道的俄罗斯菜,其味道虽然和我们的有所不同,但其的确是俄罗斯人发明的菜吗?其实并非如此,因为,这样一道受欢迎的菜最早其实真的就是出现在我们中国。现在,几乎每个国家都有自己当地饺子的独特的秘方,它们有自己的名字、故事、类型和食用的方法。
下面就和妤姐已经来了解世界各地不同的饺子吧。
1、中国饺子
中国菜非常的多样化,以至于老外很难以分清哪一种是真正的饺子,它们很可能会把小笼包、混沌、甚至是扁食误认为是饺子。但实际上饺子和它们是有区别的,而且饺子的做法也多样,除了全国各地不同的做法,制作了不同的饺子皮,加入了不同的馅,我们还可以吃到水饺、蒸饺、煎饺,它们都非常的好吃。
2、中亚的曼泰饺子
曼泰饺子在塔吉克斯坦、土耳其、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦很受欢迎。它们在特殊的蒸锅中成对烹饪。馅料可以是羊肉、牛肉、马肉、山羊或家禽。通常会添加脂肪、骆驼的驼峰或牛的乳房。通常人们会搭配酸奶油或胡椒和番茄酱来食用。
3、意大利小方饺
小方饺(Ravioli)被认为是传统的意大利菜,小方饺在意大利各地都可以吃到,但在每个地区他们的烹饪方式也都不同。馅料可以来自肉类、鱼类、家禽、蔬菜甚至水果。与其他饺子不同,它们可以煮熟和煎炸。
4、斯洛伐克的土豆饺子配羊奶酪
Bryndzovéhaluky(土豆饺子配羊奶酪)是斯洛伐克的民族菜肴之一。它在斯洛伐克非常受欢迎,它们由歌曲和谚语组成,还有一个专门为他们设计的节日。这道菜结合了斯洛伐克文化的主要产品:羊奶干酪、土豆、面粉和熏猪肉和猪油。饺子通常配有酸奶或酸奶油,以及烟熏肉和培根的脆皮。
5、印度尼西亚Siomay(蒸鱼饺子)
Siomay是一个装满蒸鱼的饺子。这道菜配上白菜、土豆,有时还有豆腐奶酪和煮鸡蛋。然后从上面倒入花生酱食用。
6、波兰饺子(饺子形馅饼)
Pierogi这种饺子形馅饼是一道波兰菜。最受欢迎的馅料是土豆配奶酪。带有猪肉、牛肉、鸡肉、小牛肉,脆皮的Pierogi也很受欢迎。大多数情况下,它们是用盐水煮沸的,但有时会被油炸。
7、印度莫达克(Modak)
Modak是来自印度马哈拉施特拉邦的传统饺子。面团由米粉制成,馅料由椰浆和棕榈糖、坚果和豆蔻组成。饺子油炸或蒸熟,加入酥油。
8、俄罗斯饺子(Pelmeni)
据信,在14世纪末至15世纪初,饺子从乌拉尔流入俄罗斯美食。与此同时,当地的居民认为水饺是早期的当地食物。饺子面团由面粉、鸡蛋和水制成。经典馄饨的馅料由牛肉、猪肉或羊肉制成,加入各种香料。通常它们配有蔬菜,并与3%的醋、胡椒、芥末或辣根一起食用。
9、澳大利亚Dimsim
DimSim是在澳大利亚的一种中国式的肉类和蔬菜小吃,在澳大利亚很受欢迎,在新西兰则较少件。dimsim这个词的历史可以追溯到年,年由企业家WilliamVinYoung在墨尔本唐人街开发了一个现代食谱。这道菜最受欢迎的版本被广泛称为“墨尔本南部的Dimsim”。最常见的是肉馅饺子和酱汁。
10、越南木薯饺子(Bánhbtlc)
Bánhbtlc的馅料由猪肉和虾制成,但配方中最重要的是特制的糖醋酱。它包括鱼露、糖、酸橙汁、辣椒和香菜。
11、韩国泡菜饺子
泡菜饺子是一种韩国饺子。在肉馅中加入洋葱、生姜、豆腐和辛辣的泡菜。煮饺子是圆形的,看起来像俄罗斯的品种。最早属于宫廷小吃。
12、以色列小饺子(Kreplach)
Kreplach是以色列饺子,传统上在赎罪日前食用。这道菜象征着三位族长:亚伯兰、以撒和雅各。里面有碎肉、土豆泥或其他馅料,通常会用鸡肉汤煮,但也可以煎炸。
13、尼泊尔Momo
Momo是尼泊尔、不丹、印度锡金、印度大吉岭的一道小吃。馅料可以多种方式:肉类、蔬菜或奶酪。Momo通常在大蒜或番茄的基础上配酱。
14、日本饺子(gyoza)
gyoza是日本最受欢迎的菜肴之一。最初,这些使用的都中国饺的子馅饼,但是日本人通过改变配方来食用它们。馅料可以很多样化,但几乎所有都会包括蔬菜和洋葱,有时包括大蒜。在日本,gyoza主要以油炸形式搭配酱油、米醋和辛辣油食用。
15、美国炸蟹饺(CrabRangoon)
CrabRangoon是在美国的一种受欢迎的小吃,主要由大多数中国餐厅供应。馅料包括奶油芝士、蟹肉(通常是蟹肉棒)、洋葱或大蒜。饺子的样子类似于花或星。它需要通过油炸炸至酥脆。
16、格鲁吉亚饺子(Khinkali)
Khinkali是格鲁吉亚的传统饺子。面团由面粉、水和盐组成。用于填馅的羊肉、牛肉或猪肉加香料,在烹饪过程中会分泌肉汤。格鲁吉亚有一种普遍的礼仪,即在食用这些饺子时只用一只手。使用器具,如叉子,会被认为是不礼貌的。而且Khinkali的尾巴永远不会吃。
17、瑞典Kroppkaka
Kroppkaka是一种传统的瑞典菜肴,主要在圣诞节食用。饺子面团由煮土豆、面粉和蛋黄制成。馅料包括炸洋葱、培根和火腿。面团球在盐水中煮沸。用奶油和酸果蔓酱搭配食用。
18、德国菠菜饺子(Maultaschen)
根据传说,修道院僧侣毛尔布隆修道院不想封斋通过在面团里隐藏肉类来偷偷的吃荤。因此,人们将这些饺子称为“欺骗主神”。它主要由切碎的洋葱、湿润的小圆面包、菠菜和碎肉做成。
19、世界上最昂贵的饺子
世界上最昂贵的饺子在纽约布朗克斯的金门餐厅供应。它们由小牛肉、鲑鱼或猪肉制成。这种不寻常的颜色的秘密在于深海凤尾鱼的压碎腺体,所以这道菜非常昂贵。这家餐厅的8份饺子售价约为美元。
秉承“让幸福变得简单”的企业使命
新城控股将在年持续为幸福生活赋能
不断尝试新模式
为创新人居产品和商业运营积极进取
在商业、住宅、创新业务等方面赋能
努力实现人们关于幸福生活的更多期待与向往
新城控股为幸福生活赋能
声明:文章部分图片、视频来源于网络,如有侵权,请联系删除,版权归原作者所有。本宣传资料为要约邀请,相关内容不排除因政府相关规划、规定及开发商未能控制的原因而发生变化,本公司保留对宣传资料修改的权利,敬请留意最新资料。对项目周边环境、交通、教育、商业及其他配套设施的介绍,旨在提供相关信息,不意味着本公司对此作出了承诺,买卖双方的权利义务以双方签订的《商品房买卖合同》及附件等协议为准。本广告相关面积段均为建筑面积,最终计算面积以房管局测绘面积为准
扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏