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俗话说得好，大炮一响黄金万两。也就是说动荡时期黄金会很值钱，但是我认为黄金市场它再避险它也有个限度，那么我认为有一个东西比黄金更重要，尤其是在动荡的时期，那就是粮食了，接地气地说你黄金能吃吗？但是粮食却能实实在在填饱肚子。要知道现在不仅仅是能源紧缺，粮食也紧缺，过去10年全球粮食的消费量一直是高于产量的，现在好了，再加上乌俄冲突，整个欧洲大粮仓乌克兰受影响了，粮食的产出也会受牵连。

事实上根据联合国曝光显示，年2月份食品价格已经同比上涨20.7%了，创了新高了，在未来更可怕的会是什么？我认为很可能粮食是有价无市，也就是说可能连买都买不到，那么除了局部的冲突，对乌克兰的大面积耕地造成影响，外能源价格的上涨也对粮价的上涨起到了推波助澜的作用。

看石油价格上涨了，那么粮食的运输成本就提高了，石油在去年的时候还是65美元一桶，看今年都突破美元一桶了，甚至说在短期内它价格都降不下来了，很多的经济学专家预测说可能在未来石油会高达美元一桶，真是加不起油，对普通民众来说可能就会选择去买新能源车了，那么不光车加油费钱，船加油也费钱，想全世界的粮食运输主要靠什么？都是海运，海运的运费涨了，最后不都得反映在粮食价格上吗？

那我再说第二个，看欧洲天然气短缺是吧？天然气价格暴涨了5倍以上，那么有一个东西跟粮食挂钩就是化肥，那么你化肥好了，粮食的供应才有保障，在欧洲氨肥和氮肥其实是通过天然气的化学反应生成的，那么天然气价格暴涨，你说那些制造化肥的企业，他们成本还能不能扛得住？

事实上欧洲好多的生产化肥的企业都处在一个停摆的状态，这成本太高了，不赚钱了，那么这就影响到了化肥的供应，化肥减少了，这个农作物的耕作就要受影响了，可能产量就提不上来了。不光是能源影响到化肥出口，包括俄罗斯，它也是限制了钾肥的生产跟出口。看年俄罗斯生产的钾肥就能达到万吨，占了全世界钾肥产量的20%，出口钾肥大概万吨。

但是俄罗斯现在面对重重压力，它没办法，它就对于硝酸铵化肥的出口实施了限制，钾肥的出口实施了限制，所以说在今年农作物进入到种植季节的时候，化肥就跟不上了，或者说你得花更多钱才能买到那么一丁点的化肥，如此一来怎么保证粮食的大量产出？怎么能保障住国际粮价不上涨？事实上我们通过芝加哥期货交易所，玉米跟小麦的期货数据已经看出来在全线涨价了。

更糟糕的是什么？就像我说的有价无市，小麦价格涨，很多的企业，它在这个时候它不愿意出售库存，它想留着一方面它是看涨小麦价格的，他就不愿意卖，另一方面它库存毕竟有限，但是现在市场的需求太大了，如果这时候你清空了，那么这些企业就会担心害怕说如果今年夏季粮食收购出现困难的话，那不就影响咱们企业的周转了吗？

那么在国际进入到粮食紧缺粮价上涨的情况下，好多国家已经开始限制粮食出口了，你看哈萨克斯坦就禁止了面粉、小麦、胡萝卜、土豆、糖的出口，还有越南暂停签订新大米的出口合同，还有塞尔维亚禁止出口葵花籽油等等的，那么对咱来说咱是手中有粮，心里不慌，粮食是咱核心，咱的谷物都是自给自足的，你看中国的水稻、小麦、玉米自给率全是98%以上，水稻更是接近%。

根据美国农业部统计，中国人占了世界人口是20%，但是咱现在却囤了世界一半以上的玉米大大米跟小麦过去10年中国期末粮食库存增长了一倍多，玉米的总共有量增长了一倍多，大豆、大米、小麦的供应量也增长了近一倍，但中国存的这些粮食能够咱吃上个两年了，不过让人想不到的是现在有一些欧洲的媒体，它就为了解决欧洲潜在的粮食紧缺，就开始病急乱投医乱支招了。

在欧洲粮食市场出现波动后，你像法国德国一些媒体，他居然盯上了我们，他们就认为是我们国家很早扩充了粮食的储备，已经占了全世界50%的粮食了，而且比排第二名的印度还高了好几倍，因此有一些欧洲媒体他就认为说，粮食涨价是你中国不释放粮食储备，而且他们还要呼吁说中国开仓放20/救济一下欧洲的市场，我认为这种说法是不靠谱的，事实上咱确实囤了很多粮，但是很多都是咱自己种出来的，这有什么错的，这些粮都是先来保证我们自己能吃饱的吃好的。咱中国7%的工地养活了全世界20%的人，吃不完的那就存着，而且存着粮食也不是白存的，得花钱，你得维护囤粮的钱咱也不用，别的国家给咱都是自己花的。

而且我们这么做是为了保证中国14亿人这么多人都能吃饱饭的。你想想一些西方发达国家它才多少人，可能就几千万人。我们的粮食很大程度上是因为中国把粮食安全上升到了重要的战略地位，咱们国家在90年的时候就建立了专项粮食储备制度了，这是由来已久了，国家出钱把全国农民需要向国家出售的余粮用不低于国家制定的保护价格统统都给你收购了。

作为一个什么全国专项的粮食储备，进行宏观调控，正是咱们有这种保护制度，才能让咱顺利度过了91年的淮河流域洪灾，93年的粮食上涨，95年的通胀，98年的长江洪灾，08年的汶川地震等等的困难的，缺粮的时期。当然这其中也包括08年那次世界粮食危机，当年很多国际上的投机商就投机粮食不是说不够吃，而是说它供应有问题，尤其是一些国际大粮商在其中搞投机去炒作，去套取利润。

正是那些国际的金融炒家，在商品期货市场的投机举动推高了粮食价格，后来他们还瞄向了咱们中国，不过那个时候咱们国家粮价一直很稳，但凡哪个买家要是买中国粮食，咱的中储粮就抛售始终稳住国内粮价，最后抛的那些国际的投机啥都不干了，就不敢买，进了到最后中储粮还存着中国人能吃一年的粮食，所以说看咱面临各种的粮食危机，咱都不怕，咱手中有粮心里不慌，所以说我认为欧洲媒体说，中国需要开仓放粮的说法，我认为是站不住脚的。

其实国际粮价上涨还有一个很重要的因素，西方国家千万别忽略，那就是美国在过去滥发了太多美元，引起了全球通胀所造成的大宗商品价格都被滥发的美元给推高了。除此之外，我们再说国际金融的大投机机构里也不乏美国的资本家身影，想想国际四大粮商有三个是美国公司，一个是法国公司。当初8年的时候，国际粮食危机那不就是几大国际粮商搞投机，所以我认为这些西方媒体更应该从自身上找找原因。