编辑：三三

来源：正和岛

“民以食为天”，可以没有最新款手机用，可以没有新款汽车开，可以没有电影看，但有一样东西缺不得，那就是吃饭，粮食不安全，每个人都没有安全感。

“空下来要去超市买点米，囤3个月的量”

近日，网上号召囤粮的声音此起彼伏。所谓的原因，就是传闻疫情可能会引发全球粮食危机。

目前的粮食现状是怎样的？我们真的缺粮吗？疫情真的会引发全球粮食危机？接下来，我们就展开分析。

01疫情蔓延，多国禁止出口粮食

这次疫情，让很多人认识到，吃饭才是最大刚需，在吃饭面前，其他任何刚需都显得不那么重要了。

疫情还要多久结束，谁也没办法非常准确的回答出来。

家里有粮心不慌，国家有粮则不乱，粮食安全是首要的。为了保障本国有余粮，近期不少国家都宣布粮食限制出口。

3月22日，哈萨克斯坦农业部颁布命令，要求暂停荞麦、小麦粉或黑麦粉、白糖、葵花籽和葵花籽油等出口，以确保国家食品储备充足。

3月24日，越南海关宣布各种大米产品禁止以任何形式出口，同时越南国家储备局计划在6月15日之前储存19万吨大米，以确保疫情期间有足够的粮食。

3月27日，俄罗斯农业部制定《关于对俄罗斯联邦谷物出口到非欧亚经济联盟成员国的国家实施临时定量限额措施》的决议草案，拟决定在年4月1日至6月30日将俄小麦、大麦、玉米等农产品出口限额定为万吨，旨在保障内需，防止主要农作物价格暴涨及终产品行业的消费价格上涨。

当地时间3月28日，埃及贸易和工业部决定，未来3个月内停止各种豆类产品的出口，以保证埃及商品特别是基本商品的需求。

与此同时，粮食产量不高的伊拉克，称他们的储量熬不过3个月，东南亚的菲律宾和印度尼西亚也纷纷对外宣布粮食储备告急。

点原因告诉你为什么中国不会出现粮食危机

多国宣布限制粮食出口，某些境外账号也高度渲染粮食危机，让大家一度陷入“中国无粮可吃”“要赶紧囤粮”的错觉之中。

我国有足够的能力应对可能出现的全球粮食危机吗？

第一，我国粮食自给率高。

目前，我国稻谷和小麦两大主粮完全可以实现自给，谷物自给率超过95%，依赖进口程度比较低。

第二，我国粮食储备充足。

我国粮食产量连续7年稳定在6亿吨以上，截至年，我国粮食生产实现“16连丰”，余粮相当充足。

我国统计局出示的数据，中国小麦储量至少保持在万吨以上。不管是中国还是美国的数据做统计，主粮之一小麦而言，中国整体保持了小半年的仓储量。

第三，我国对外粮食依存度低。

我国每年进口粮食1亿多吨，主要以大豆、粗粮等为主，小米、小麦进口一般分别为万吨、万吨，占国内消费总量分别为1%-2%，主要起品种调剂作用。

第四，我国有完备的粮食储备调控体系，无论是中央储备粮还是地方储备粮，都非常充裕。

第五，我国有针对各种突发公共事件、自然灾害等的相应粮食应急保障机制，大中城市普遍建立了米面油的呢个成品储备，可以满足当地10-15天供应，调控物质基础雄厚。

第六，今年春耕形势良好，夏粮丰收有保障。

农业农村部种植业管理司副司长刘莉华在27日表示，当前冬小麦种植面积基本稳定，小麦的苗情长势好于上年也好于常年，所以丰收很有基础。

看到这些，也算是心中的一块石头落地了，你会发现，根本不用为了中国储粮担心。

03为什么会有粮不够的假象？

如上所说，这么看来我国的粮食是充足的，为什么大家会觉得粮不够，疯狂要囤粮呢？

第一，粮食太重要了，很多人都怕了没有吃的时候，尤其是中国上了年纪的人，缺粮的记忆太过恐怖。

第二，中国人的膳食结构发生了变化，以前大家的饮食大多以淀粉一类的主食为主，但现在更多的偏向摄入动物蛋白质。按照生物学里能量转换的公式，每产生一公斤肉食，需要花掉5公斤以上的植物。

第三，近些年，病虫害、旱涝灾害等等揪心的新闻频出，尤其是前段时间横渡东非、伊朗和巴基斯坦的大蝗灾更是闹得人心惶惶，很多人都担心会不会到中国来，对粮食造成危害。

第四，疫情蔓延导致全球货运不便，停航的路线和公司越来越多，很多地方有粮，也不方便运出来，一些比较保鲜的食品可能会因为货运不畅，短暂缺货。

综上所述，眼下全世界的主粮是不会缺的，所以没必要恐慌抢粮。

04

“人无远虑必有近忧”，虽然现阶段不会引起粮食危机，但我们也应该认识到粮食的重要性，当前我们应该注意几个问题：

第一，杜绝浪费粮食行为

一位中国农业大学教授、中国科学院院士说：我国消费者仅在规模以上餐馆的餐饮消费中，就最少倒掉了约2亿人一年的口粮。如果加上集体食堂浪费、个人和家庭的食物浪费以及粮食储藏和运输过程中的浪费等，全国每年浪费的食物总量估计可养活2.5亿到3亿人！”

可见，我国对粮食的浪费还是巨大的，这次疫情应该给我们一个教训，珍惜粮食，别拿粮食不当回事。

第二，警惕粮食价格炒作

当下不少国家都开始禁止粮食出口，那么我们不应该只看问题表象，如果不经思考加入抢粮大军中，本来没多大的事，反而可能因为恐慌把不缺都变成缺了。

所以，不要盲目跟风。

疫情原因，交通运输或许不像从前那么方便，粮食是不缺的，肉蛋类或许会有较小的波动，但也是正常的。

囤粮真的没必要，囤肉，也没必要，毕竟过不了几天就不新鲜了，不如需要时候再买。

总之，也许吃的没有从前那么好了，但饿肚子是不会的。在这种特殊时期，少吃几口肉，没什么大不了，最重要的是扛过疫情。

参考资料：

《网传有粮食危机要囤米？权威解答来了》新闻晨报

《疫情若恶化，全球或面临严重粮食危机！我们怎么办？》经济日报

《权威警告，粮食危机爆发在即！我们又要饿肚子了？》功夫财经